par CHS-2026@conHySan | 27 Fév 2026 | Alimentation
Maladies liées au gluten : prévalence mondiale et rapport avec l’alimentation Les maladies liées au gluten comme la maladie cœliaque, la sensibilité non cœliaque au gluten, la maladie de Crohn et le cancer colo-rectal touchent des millions de personnes. Leur...
par CHS-2026@conHySan | 27 Fév 2026 | Alimentation
Le gluten dans le blé : histoire, évolution et impacts sur la santé Le gluten est aujourd’hui souvent accusé de provoquer des troubles digestifs, des inflammations ou une fatigue chronique. Mais d’où vient-il vraiment ? Pourquoi certaines personnes le tolèrent mal...
par CHS-2026@conHySan | 27 Fév 2026 | Alimentation
Comment se nourrir pour avoir la bonne dose en oméga-3 ? Les oméga-3 sont des graisses essentielles que le corps ne fabrique pas seul. Ils soutiennent le cœur, le cerveau et la réduction de l’inflammation. Pourtant, beaucoup de gens n’en consomment pas assez. La bonne...
par CHS-2026@conHySan | 11 Fév 2026 | Alimentation
Les fruits et légumes représentent une part essentielle de votre alimentation quotidienne. Riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants, ils contribuent activement à une bonne santé. Toutefois, le mode de culture, la présence de résidus de pesticides et les...
par CHS-2026@conHySan | 5 Fév 2026 | Alimentation
Le lait : bienfaits et réalité en 2026 ? Le lait a toujours occupé une place spéciale dans notre alimentation, symbole de croissance et de santé depuis l’enfance. Mais depuis que je m’intéresse à la nutrition naturelle en 2002, j’ai remis en question beaucoup de...
par CHS-2026@conHySan | 3 Fév 2026 | Alimentation
Les charcuteries et les nitrites : pourquoi je les limite drastiquement en 2026 ? La charcuterie, c’est souvent synonyme de plaisir simple : une tranche de jambon dans un sandwich, des lardons dans une quiche, un saucisson à l’apéro… Mais après des années à creuser le...
